Cómo nos gusta esta época del año! Además de habernos dado cuenta (después de tantos años) que hay mas días cálidos en otoño que en primavera,trae también muchos cumpleaños (el de nuestro hijo mayor AGUSTIN, entre ellos) motivo de festejos y felicidad,y esta fiesta que tiene un sentido tan especial para los católicos o creyentes. Fiesta que tiene toda una tradición muy fuerte, practicada durante tantos años y transmitida a través de las generaciones, que pone su acento en la unión de las familias y en el compartir.
Compartir algo rico para comer por la tarde, una receta o forma de preparar algún plato de pescados,aprovechar el tiempo libre para visitarnos, y lo mas divertido ,ver las caras de los chicos el domingo por la tarde buscando algún huevo de chocolate que el conejo de Pascua
haya dejado escondido por el jardín o algún lugar de la casa... cuanto chocolate a disposición y sin que nadie diga basta!!! el sueño de todo chico hecho realidad, va... excepto Emilia,(como ya saben ,es nuestra 4ta hija), que no disfruta de las golosinas ni siquiera si son de chocolate, a ella el conejo de Pascua tiene que dejarle escondido algún salame picado grueso, o en su defecto una buena mortadela!!!
Abril es genial!!!!!
Les deseamos a todos que tengan un lindo mes de Abril!, cocinen, disfruten, reúnanse y diviértanse! y si no tienen ganas de cocinar llamen a BUSTAMANTE, MERCADO DE PAN! JA JA JA
Como sabemos que Abril es un mes recargado de cumples, les dejamos algunas recetas ricas y fáciles ideales para encuentros, reuniones, festejos!
TORTA HUMEDA DE LO QUE QUIERAS
Batir 300gr de manteca blanda con 400gr de azucar hasta obtener una crema , agregar una por una 8 yemas y esc. de vainilla ,o ralladura de limon, o naranja.Reservar.
Tamizar 300gr de harina 0000 con una cdta . de sal ,por un lado y por otro batir a punto nieve las 8 claras que nos sobraron de la mezcla anterior;unir las tres preparaciones intercalando la mezcla de yemas con la harina y el batido de claras.Colocar en un molde que nos guste enmantecado, cubrir con lo que nos guste más, puede ser:
- Trozos de chocolate +almendras
- Frutos secos
- Frutos rojos(frescos o congelados)
- Dulce de leche
- Azúcar rubia
La cocción es a 180°, aproximadamente 30/40 minutos.
CROQUETAS DE MAIZ QUE LOS CHICOS VAN A ADORAR!
Dorar una cebolla colorada picada+un diente de ajo+un morrón picado ,con aceite de oliva.Mezclar 4 yemas + 40gr. de harina+los granos crudos de 4 choclos y unir con las cebollas, agregándole el batido de 4 claras a nieve,sal y pimienta.
Dorar en sartén con aceite de oliva de los 2 lados hasta que estén cocidas.
JUGO DE FRUTAS VERDES
Licuar 4 kiwis + 1/2 melón +2 peras +2 manzanas verdes , con hielo y miel; alcanza para 4 vasos
si quieren pueden agregarle el jugo de un pepino, de esta manera los que no quieren saber nada con el pepino lo pueden incorporar casi sin darse cuenta,ideal para los chicos!!!
LICUADO ROJO
Prepara de igual manera que el verde pero con:
- Arándanos+frambuesas+frutillas
- Ciruelas remolachas+sandia+moras
La combinación que ustedes prefieran!!!
