Sopa para el Invierno!

GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS!!!!! 

Es importante que se los diga y se los repita, porque es muy lindo escuchar que leen lo que escribo, que lo ponen en práctica o que piensan hacerlo!!! Y no es justo que no devuelva de la misma manera lo bien que eso me hace sentir!

Hace mucho frío estos días pero a no deprimirse porque dentro de poco estará la Primavera instaladísima y tendremos días de suave temperatura, llenos de hojas verdes, flores y ganas, muchas ganas de levantarnos! Hacer cosas, reirnos y disfrutar de cada día!!

Para pasar estos últimos días de Invierno, les dejo una recetita de sopa, tan rica... tan rica... y tan calentita, como dice Manu: ¨para calentarse la pancita¨, siiiii ,ja ja ja

SOPA DE ZANAHORIAS

 

Pelar 1 cebolla colorada y 1 diente de ajo y cortarlo láminas. Pelar también 1kg de zanahorias y cortarlas en cubos.

Dorar en una cda. de manteca la cebolla, el ajo y 1 cda. de jengibre rallado. Agregar las zanahorias y cocinar unos minutos más. Agregar un litro de caldo de verduras, sal y pimienta.

Cocinar hasta que las zanahorias estén bien blanditas y licuar o mixear.

Las zanahorias se pueden reeemplazar por calabaza, zapallo, coliflor, brócoli, papa...

Espero que prueben hacerla. Para los chicos es genial!!!

Aprovechen que hace frío y dan ganas de cocinar1 Y sino... llamen a BUSTAMANTE!!!