Hoy estoy con poco tiempo, corriendo de un lado a otro, pero no quería dejar de contarles unas recetitas fáciles y ricas como siempre para que aprovechen el fin de semana en probarlas!!
Ideal para que los chicos coman pescado, estos palitos son geniales!!!
Procesar 1kg de filetes de merluza con 1 huevo y 1 zanahoria,1 zucchini, 1cebolla y 1/2 morrón ,que ya habrán cocido en sartén con aceite de oliva. Añadir 1 taza de pan rallado, sal y perejil picado; quedará una pasta bastante consistente.
Formar cilindros colocándoles en el centro un palito de bambú (esos que se utilizan para brochetes que primero fueron mojados), cocinar en grill o sartén hasta que estén dorados.
Y como postre aprovechando que hay unas frutillas lindísimas en esta época, les dejo receta de helado de frutilla para hacer en casa!!
Hacer un almíbar flojo (es decir cocinar hasta que se disuelva bien el azúcar en el agua), con 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Colocar en licuadora 1kg de frutillas + jugo y ralladura de 1 limón + un poquito de menta fresca picadita+ el almíbar.
Colocar la mezcla en recipientes para helados de palito, y colocarles palito de madera o cuchara y llevar a freezer.
Para desmoldar pasar el molde por agua.
Pueden hacerlos durante todo el año usando las frutas de estación, incluso combinando diferentes sabores y texturas.
Prueben, disfruten, ensúciense, diviértanse y ríanse mucho!!! es la mejor y mas barata medicación que puedan consumir....
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRATITUD TOTAL POR LEER, PROBAR, COMENTAR Y LLAMARNOS SIEMPRE!!!!
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