Mousse de Chocolate Cocida...

Todo son momentos, momentos que pasan y ya forman parte de nuestro pasado pero que
inevitablemente perduran en nuestra memoria y en nuestro corazón.

Aprovechemos los momentos relajados, bellos, felices... sé que hay de los otros, los que también
dejan marcas... por eso cuando tenemos la oportunidad de darnos cuenta que es un momento
maravilloso atrapémoslo!!

Según nuestra hija Sol, todo con chocolate es mucho mejor!!ja ja ja... asique haciendo honor a su lema para provocar un momento feliz les dejo esta recetita... no hay excusa para no hacerla!!
y si hay excusa llamen a BUSTAMANTE !!!!

MOUSSE DE CHOCOLATE COCIDA

Derretir 80gr de manteca junto con 150gr de chocolate y reservar.
Batir 3 yemas con 4cdas de azúcar hasta que estén espumosas y claritas. Unir las 2 preparaciones (la de chocolate+la de huevos) y con cuidado agregar 3 claras batidas a nieve.
Verter en un molde de 20 cm de diámetro y llevar a horno moderado a una temperatura de 200° durante 20 min aproximadamente, hasta que se forme una capa crocante en la superficie.
Cuando lo saquemos del horno, al enfriarse, se bajará en el centro, dándole forma parecida a una tarta. En el hueco formado en el centro colocar dulce de frambuesas, o frutas frescas con almibar y cubrir con crema batida

Buena vibra, buena salud, buena vida y mucha gratitud!!!